08 Jun Villanúa, un entorno que alimenta
Con muy buen sabor de boca hemos finalizado la campaña ambiental «Villanúa, un entorno que alimenta». Un proyecto promovido por el Ayuntamiento de Villanúa y financiado al 80% por la Diputación Provincial de Huesca para sensibilizar acerca de la ganadería extensiva y el consumo de proximidad.
Hemos realizado distintas actividades para todos los públicos. De la mano de Olihilo aprendimos a trabajar la lana con nuestras manos para descubrir el arte del fieltro, creando una esponja exfoliante. Fue una sesión muy bonita en la que disfrutamos en compañía además de aprender acerca del valor de la lana.
Realizamos también sesiones en el cole para poner en valor la ganadería extensiva. Descubrimos lo bien que están los animales cuando pueden salir a pastar y cuáles son los «super-poderes» de nuestras razas autóctonas. ¡Cuando compramos carne o quesos de la zona, estamos apoyando a mantener nuestro territorio y nuestra cultura tradicional!
Finalizamos las sesiones con la visita a las vacas de raza parda de montaña de Pablo. Con su buen hacer y su amor por su oficio, nos mostró cómo es su día a día, cómo cuida a las vacas y a los terneros, cómo los mueve por el monte y los beneficios para el medio ambiente de su actividad. ¡Respondió a todas nuestras preguntas para acercarnos a este oficio tan interesante!
Y de los prados y la hierba pasamos al sabor de nuestro paisaje con un concurso de tapas. Una jornada divertida y creativa para sensibilizar acerca del consumo responsable y de proximidad. Nos juntamos para compartir, pasarlo bien y poner en valor los alimentos del territorio donde vivimos. Con mucha participación y tres categorías de premios: la receta más popular, la más original y la más km0 😉
La campaña finalizó con un taller para visibilizar las iniciativas agroalimentarias de la zona. A partir de distintos alimentos, descubrimos quién los está produciendo, cuáles son los valores que aportan y cómo podemos apoyarles. Porque consumiendo sus productos nos alimentamos mejor, mantenemos nuestros pueblos y cuidamos del medio ambiente.
Concluimos el proyecto con mucho agradecimiento por compartir todo lo vivido. Agradecemos especialmente a María Béjar, a Pablo Compairé, a Laura la directora y al profesorado del cole Collarada y también al AMPA por su colaboración. ¡Ha sido un placer!