05 Ago Ciclos de vida. La cultura popular que todo lo aprovecha.
La campaña de educación ambiental en Laspuña: “Ciclos de vida. La cultura popular que todo lo aprovecha” culmina con una valoración muy positiva. Estos días hemos finalizado este programa con actividades para poner en valor la ganadería extensiva y el consumo responsable y de proximidad.
Inaguguramos el proyecto con la actividad “Cita en las cimas” el 10 de abril: un viaje para degustar productos locales y conectar con las historias de quienes habitan la montaña, a través de una proyección narrada de viva voz.
El 9 de mayo realizamos un lavado de lana comunitario de la mano de Mónica Güell de Fililanas y Laura Ferrer de CapiPeus, tejedoras del Valle de Chistau. Fue una jornada muy entrañable que surgió a raíz de un taller de hilado realizado el año anterior, y para la cual el ayuntamiento limpió el sendero hasta el lavadero.
Continuamos con una visita a la granja de vacas de ganadería extensiva de Javier Ceresuela el 14 de mayo. Javier nos contó los beneficios para el medio ambiente de esta actividad y las razones por las que cría la raza autóctona parda de montaña.
El 6 de junio se llevamos a cabo un taller de tinción de lana con Olihilo, que tuvo una gran aceptación y completó su aforo máximo. Tras una charla introductoria, nos enseñó la técnica y preparados para conseguir distintas tonalidades a partir de
plantas y minerales.
El 13 de junio visitamos la depuradora de aguas residuales de Laspuña. En esta sesión participaron Pedro Ramos, ingeniero con
experiencia en estas obras y Antonio Castillo, alcalde del municipio. Nos explicaron cómo este sistema basado en la depuración con plantas y microorganismos es de fácil mantenimiento por la propia brigada. Y nos contaron también que tiene un menor coste económico respecto a otros sistemas que requieren un gran aporte de energía.
La tarde del 27 de junio se realizamos un taller de elaboración de chiretas con las carniceras del pueblo, Rosa de Casa Cristina y Marisa de Casa Lagraza. En un ambiente distendido, explicaron los ingredientes y trucos de esta receta tradicional de aprovechamiento del cordero.
Los días 21 y 28 de julio finalizó el proyecto con los paseos fotográficos de la mano de Katerina Buil. Unas 30 personas pudieron disfrutar de esta actividad, donde aprendieron a usar la fotografía como herramienta para apreciar los recursos naturales y culturales de Laspuña (foto del taller: Katerina Buil).
Este proyecto, promovido por el Ayuntamiento de Laspuña y financiado al 80% por la DPH, nos ha recordado nuestras raíces y la manera digna de vivir en nuestras montañas, muy conectada con la naturaleza. Cuando consumimos productos de la zona, estamos apoyando a nuestros pueblos y beneficiando a nuestro entorno.
(Foto de la portada: Katerina Buil)