11 Oct Saberes tradicionales en El Pueyo de Araguás
El pasado sábado nos juntamos alrededor del horno de leña de Casa Coronas de El Pueyo para remangarnos y amasar recetas tradicionales: pan con masa madre, pastillos de nueces y de calabaza, torta de chicharros… Fue una jornada muy bonita de convivencia y compartir, en la que aprendimos las recetas aportadas por las propias personas participantes.
Con esta actuación finaliza el proyecto de recopilación de saberes tradicionales en el municipio: estos meses hemos entrevisado a las personas conocedoras de este legado, transmitido desde muchas generaciones atrás. Ha sido financiado por la Diputación Provincial de Huesca (Plan Provincial de Concertación para actividades en materia de Cultura, Deportes y Bibliotecas).
El Ayuntamiento de El Pueyo de Araguás lleva años poniendo en valor esta sabiduría tradicional. Se han recuperado hornos, herrerías, molinos y caminos antiguos. Y se ha creado el libro Baixo Peñas con fotografías antiguas del municipio. Destacamos en este sentido la importante labor de su exalcalde Jesús Buetas, que lleva décadas recopilando estos saberes a nivel particular.
Las personas nos han hablado de cómo hacían para fabricar con sus propias manos todo lo que necesitaban en su día a día, a partir de lo que nos ofrece la naturaleza. Y también de las personas cantando, compartiendo, juntándose por las tardes en las veladas en casa de una o de otro… De una manera de vivir respetuosa con la naturaleza y en la que se buscaba el bien común.
En este mundo donde nos empuja la prisa y el estrés, y donde vemos la vida a través de las pantallas, nos preguntamos si hay algo que podríamos recuperar…