24 Oct Conocimientos ecológicos tradicionales en el Valle de Puértolas

El Ayuntamiento del Valle de Puértolas está promoviendo la recopilación de conocimientos tradicionales ecológicos en el municipio. Para ello estamos realizando entrevistas a personas que quieran compartir estos saberes. Si queréis participar sólo tenéis que poneros en contacto en el teléfono 654 26 45 36.

Con este proyecto se pretende recoger información sobre cómo se vivía aquí: una manera de trabajar, de relacionarse con la tierra, los animales y la naturaleza en general, de auto responsabilizarse y organizarse entre las personas que convivían, etc.

“Hay cosas que tienen un valor profundo de nuestro pasado y que realmente vale la pena nutrir para las generaciones futuras” Silke Helfrich y David Bollier

La cultura popular que todavía está viva en estos pueblos y sus habitantes tiene en su base una gran capacidad adaptativa que en la actualidad puede inspirarnos y ser el germen para un cambio sistémico hacia nuevas formas más humanas y ecológicas de hacer las cosas.

Dentro de este proyecto ayer disfrutamos del taller de cocina tradicional en Santa María de Puértolas. De la mano de Quinita, degustamos caldereta de cordero y conocimos los valores ambientales y culturales que hay detrás de este plato.

Esta inciativa está financiada al 90% por el Gobierno de Aragón, mediante la subvención de sensibilización ambiental en materia de cambio climático.